Gîte du Val Bio d'Azau — gîte de groupe 17 personnes à Goutevernisse

Le Gîte du Val Bio d'Azau occupe une ancienne bâtisse régionale, rénovée dans le respect des matériaux traditionnels et transformée en gîte en 2013, au lieu-dit Labourdette à Goutevernisse, en plein cœur du Volvestre, à moins d'une heure de Toulouse. La propriété est entièrement indépendante de la maison des propriétaires, Marc et Corinne Bonnefous, qui exploitent sur place une ferme maraîchère biologique. Le gîte peut accueillir jusqu'à 17 personnes, avec une annexe indépendante pouvant loger 4 personnes supplémentaires autour de deux lits doubles, dont un en mezzanine, complétée par un point d'eau avec douche et WC. L'espace de vie principal, une grande pièce de 50 m², réunit salon, coin repas et cuisine entièrement équipée, pensée pour qu'un groupe puisse cuisiner et se retrouver sans se sentir à l'étroit après une journée de marche ou de vélo dans les collines du Volvestre. Une salle indépendante de 45 m² permet d'organiser des stages, des ateliers ou des séminaires dans un cadre séparé de l'hébergement, un atout pour les groupes qui souhaitent associer un temps de travail collectif à leur séjour. Le domaine s'étend sur 15 hectares de prés, de bois et de berges de ruisseau, avec de petits chemins qui invitent à la découverte des panoramas sur les Pyrénées, à pied, à vélo ou en trottinette tout-terrain. La dimension agricole du lieu constitue une vraie singularité : la ferme cultive des légumes en agriculture biologique et propose la vente directe de ses produits, une occasion pour les groupes en séjour de cuisiner des produits récoltés le jour même. Le Val Bio d'Azau se distingue des gîtes de groupe plus standardisés par son ancrage agricole fort et son cadre naturel préservé, entre bois, prés et ruisseau, à distance raisonnable de Toulouse pour rester accessible à des participants venant de la ville.